Amigos e amigas, ontem foi sábado e como todo dia de sábado se come pizzas em casa, vou postar aqui minha receitinha que fica idêntica a da pizzaria e é muito simples de fazer. Hoje a cozinheira foi minha nora...a Paçoca...olhem só a foto dela aí :
Pois bem lá vai a receitinha :
Ingredientes
- 1 copo de água morna ,sendo quaseee cheio, faltando um dedo de medida que vc completa com óleo, deu para entender? se tiver dúvidas me escreva.
- 1 colher (chá) de sal
- 1 tablete de fermento
Faça um molho cru, batendo simplesmente uns 2 ou 3 tomates com sal, ajinomoto no liquidificador, mas olha só, não bata demais não viu? é só para pulsar devagar, tem ficar pedacinhos de tomate.Recheio a sua escolha
Modo de fazer
- Dissolva o fermento com o sal, misturando os dois e amassando com a colher até ele virar um líquido
- Junte a água morna misturada com o óleo
- Vá colocando farinha de trigo até dar ponto ou seja até a massa não estiver mais grudando nas mãos. Cuidado para não colocar muita farinha heim! o ponto certo é aquele que vc faz uma bola e coloca o dedo sobre a massa, se não tiver pegando até ótimo
- Divida a massa em tres partes e abra cada uma delas com o rolo, no formato de disco de pizza
- Coloque em uma forma untada no forno para pre-assar até sentir aquele cheirinho gostoso de pão assando, mas olha só ! fure a massa todinha com um garfo antes de ir ao forno, se não ela levanta uma bolha enorme rrsss
Se vc tiver o forno Pizza Over, sorte sua mais ainda, pre asse nele e depois do recheio pronto volte novamente a ele para acabar de assar, caso seja o forno tradicional, faça do mesmo modo
Separe um bom vinho da sua adega ( hummm poderosaaa) e curta uma pizza deliciosa igualzinha da pizzaria...beijinhos e até amanhã...
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